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じゃがいもが発芽しました!

2010.10.07 (Thu)

ジャガイモが発芽しました!!


と言っても秋ジャガイモではありません。。



今年の春に植えつけて、夏に収穫し、保存していたジャガイモです。。。
とうとう休眠期間を超えて発芽してしまいました。


保存方法はダンボールにまとめていれて暗所にて保存していました。
土は軽く手で払う程度です。

こちらです。
IMG_6590.jpg
IMG_6591.jpg

キタアカリ、スタールビー両方共、芽が出てしまいました。
収穫したのが遅めの7月。
そして10月に芽が出たので、保存期間は3ヶ月ほどです。



ジャガイモの保存方法は色々聞きます。
「ダンボールにジャガイモを新聞紙でくるんで冷暗所で保存」
「リンゴを入れておく」

です。

実際去年は前者の方法をとって保存してみました。(涼しくはなかったですが。。。)

そうしたところ、ジャガイモが結構な量、痛んでしまっていたのです!
新聞紙でくるんでいるので痛み出しているジャガイモにきづかず、痛んで出てきた汁が周りのジャガイモにも付着して、カビが生えて、、、
結構悲惨な光景でした。(部屋にも新聞紙を外した瞬間に異臭が広がります。。。)



そこで今回はジャガイモを新聞紙にはくるまずに、ただダンボールにまとめていれて保存しました。
そうしたところ、今回は痛んでしまったじゃがいもは激減しました。
全く痛まなかったわけではありませんが。
傷んだものは発見次第すぐに取り除きます。

そして3ヶ月で発芽です。


ここから先は経験からの予想でしかありませんがジャガイモのベストな保存方法は以下のようになるのではないでしょうか。
・冷暗所で保存
・新聞紙にくるんで保存
・ただ、新聞紙にくるむ場合は定期的に新聞紙を新しいものに交換してあげないと、逆効果になる可能性がある
・りんご?


秋ジャガイモを収穫した際は是非試してみてください!
季節的に涼しさは確保できると思うので、夏場よりも環境を作りやすいかもしれませんね。



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10:00  |  ジャガイモ  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

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